investopedia.com에 '4 Rising Food Costs That Will Hurt Your Wallet' 제목으로 올라온 글로서 향후 식품 가격의 상승을 예상하고 있습니다. 밀과 옥수수의 가격 상승이 주 원인이라고 합니다.

밀과 옥수수
는 거의 모든 식품의 기본 원자재로 사용하고 있기 때문에 이들 가격 상승은 식품 가격 상승으로 이어질 수 밖에 없다고 합니다.

밀 가격 상승은 기후 변화, 가뭄과 같은 자연재해, 농작물 질병이 원인이고 옥수수는 몇년간 작황이 좋지 않는데다 알코올 생산에 따른 공급 부족이 원인이라고 합니다. 현재도 먹거리 가격이 많이 올랐는데, 더 오를 것 같아 걱정이 앞섭니다.

---------------------------------------------------------

Posted: September 5, 2011 7:50AM by Angie Mohr


전국적으로 식료품 가격이 오르고 있다. 가격 변화를 바로 알아 차리지 못했더라도 빵 하나 가격은 작년 이맘 때에 비해 10센트 이상 더 비싸졌을 것이다. 소다수 가격은 동일할지 모르지만 2리터 대신 1.5리터가 되어 있다. 제너널 밀스와 같은 많은 주요 시리얼 제조업체들은 곧 닥칠 가격인상을 경고하고 있다.
 
Prices are on the rise in grocery stores across the country. You may not notice the changes right away; that loaf of bread may be only a dime more expensive than it was last year. The soda you buy may be the same price but it's now 1.5 liters instead of two. Many of the major cereal manufacturers, such as General Mills, have warned of impending price increases. (Which items on your list are costing you more? Find out in Foods With The Biggest Price Increases.)

왜 식료품 가격이 오르는가?
Why Are Grocery Prices Going Up?
 
거의 모든 식료품 가게 판매대 가격이 오르고 있는 상황에서 이 모든 것의 주된 원인으로 2가지 농작물이 거론되고 있다. 즉 밀과 옥수수이다. 지난 2년간 기후 변화, 자연재해 그리고 농작물 질병은 이 두가지 중요한 작물을 강타했다. 러시아는 지난 2년 동안 극심한 가뭄을 겪었고 국내 공급을 충분히 확보하기 위해 밀 수출을 금지했다. UG99로 알려진 밀 곰팡이병은 아프리카 전역에서 곡물을 완전히 없애버렸고 밀을 재배하는 다른 나라들로 빠른 속도로 퍼지고 있다.

While almost every grocery store aisle is affected by rising prices, a large part of the reason all comes down to two commodities: wheat and corn. Both food staples have been hit hard for the past two years - a combination of climate change, natural disasters and crop disease. Russia has experienced severe drought for the past two years and had stopped exporting wheat altogether to ensure enough of a domestic supply. They have resumed limited exports as of July 2011 but supplies are still short. A disease called wheat rust UG99 has wiped out crops across Africa and is spreading to other wheat-producing countries at a rapid pace.

옥수수의 경우 북미지역에서 작황이 좋지 않아 왔지만, 문제를 일으킨 진짜 원인은 옥수수가 알코올을 만드는데 사용된다는 것이다. 알코올은 지속 가능한 연료로서 아직 논쟁이 분분하다. 한때는 사람을 위해 옥수수를 길렀던 수십만 에이커의 땅들에서 차량용 연료를 생산하기 위해 옥수수를 재배하고 있다.
 
There have been many corn crop failures across North America also, but the real culprit for corn is that it is being used to make ethanol, an arguably sustainable fuel. Hundreds of thousands of acres that once grew corn for people now grow it to power our cars.

얼핏 보면 이러한 가격 상승이 빵이나 팝콘 같은 몇가지 상품만 구매 할 때 돈을 더 내야하는 것을 의미하는 것 같지만 밀과 옥수수는 사람들이 매일 먹는 많은 종류 음식에 포함되어 있어 앞으로 가격 상승이 예상되는 4가지 분야를 살펴보자.
 
At first glance, it may seem like these increases will only mean you'll be paying more for a few grocery items like bread and popcorn, but wheat and corn are included in the vast majority of foods that you may eat every day. Here are four areas where you will see rising prices.

시리얼, 빵 그리고 파스타
1. Cereals, Breads and Pasta Products
 
대부분 가공 시리얼들은 옥수수로 만들어지고 있고, 내년에는 가격 상승에 의해 큰 타격을 받을 것이다. 옥수수 원자재 가격은 2010년 이후 거의 두배가 되었고 텍사스에 닥친 대규모 가뭄으로 다시 오르기 시작했다. (한편) 빵, 롤, 케익 그리고 쿠키 가격은 밀가격의 급격한 상승에 따라 가격이 오를 것이다. 식품 업체들은 소매 가격 인상을 억제해 왔지만 비용 부담을 더이상 감당하지 못할 것이다.
 
Most processed cereals are made from corn and these will be hit hard by price increases in the next year. The commodity price of corn has nearly doubled since 2010 and is rising again due to the massive drought Texas is facing. Breads, rolls, cakes and cookies will all rise in price from the steep jump in the price of wheat. According to food manufacturers, the industry has been holding back from increasing retail prices but cannot absorb the costs any longer.

사탕류
2. Sweets
 
소다부터 쿠키, 잼에 이르기까지 가공 사탕의 대부분 고농도 옥수수 시럽 과당으로 만든다. 옥수수 공급 부족은 이러한 제품 가격이 지속적으로 오르는 원인이 된다. 포장 크기가 줄어드는지 주의해서 보아라. 많은 업체들이 같은 가격을 유지하지만 양을 줄일 것이다.

Most processed "sweets," from soda to cookies to jam, are made with high fructose corn syrup. The lack of corn supply is causing prices in these areas to steadily rise. Watch out for shrinkingpackages, as well. Many companies will keep the same price point but drop the amount you get.

소고기, 돼지고기 그리고 닭고기
3. Beef, Pork and Chicken

모든 산업화된 육류 생산업은 사료로 옥수수를 먹인다. 구입할 수 있는 가장 싼 먹이라는 것이 가장 큰 이유이다. 대체할 만한 더이상 싼 먹이가 없는 상태에서 옥수수 가격이 올라가면, 먹이는 비용이 높아져 육류 가격은 오를 수 밖에 없다.

Almost all industrialized meats fed on corn, mainly because it was the cheapest feed available. As the price of corn rises, there are still no cheaper alternatives, so the price of meat rises because of the higher input price.

고양이와 개 사료 
4 .Cat and Dog Food

애완동물 사료 역시 두가지 중 하나의 방법으로 곡물을 포함하고 있다. 가공 건조 사료는 주 성분 중 하나로 옥수수를 포함하고 있고 통조림으로 된 사료는 고기 덩어리나 밀로 만든 걸죽한 스프로 되어 있다. 가격이 올라가는 것은 사람이 먹는 음식에 국한되는 것은 아니다. 

Pet food contains grains in one of two ways: processed dry food often contains corn as one of its primary ingredients and canned food contains meat chunks or wheat-based thickeners. It's not just the cost of human food that will go up.

결론 
The Bottom Line

곡물 가격 상승에 대해 직접적으로 할 수 있는 일은 없을 것이다. 단지 쇼핑을 더 영리하게 할 수 밖에 없다. 정기적으로 구매하는 이러한 식료품들의 특가품 세일이 있는지 살펴 봐라. 그리고 원재료로 직접 쿠키나 롤과 같은 먹거리를 더 손수 만들어라. 애완동물 사료는 6개월에서 1년간 보관 가능하니 좋은 가격이 있으면 사서 비축해 놓아라. 식료품 예산을 더 장기간 사용할 수 있도록 식료품 가격에 더주의를 기울여라.

You might not be able to do anything directly about rising grain prices, but you can shop smarter. Look for loss leader sales on those groceries that you purchase regularly. Make more of your own food directly from raw ingredients, such as cookies and rolls. Pet food can be stored for six months to a year so stock up when you can find a good price. Paying more attention toprices in the grocery store will help you stretch your food budget the farthest. (To help you tackle to rising cost of food, check out 5 Easy Ways To Save On Groceries.)









신고
Posted by sunnysky